Sjømatleverandører, kjøpere og produkter i Norge

Laks: grunnpilaren i havbruket

Havbruket står for den største delen av verdiene. Ifølge Fiskeridirektoratet ble det solgt 1 665 000 tonn oppdrettsfisk i 2024. Laks utgjorde 1 553 000 tonn, eller 93 prosent. I tillegg ble det solgt 95 000 tonn regnbueørret og 17 000 tonn andre fiskearter.

Oppdrett av torsk fortsetter å vokse: produksjonen økte fra 11 000 tonn i 2023 til 13 000 tonn i 2024. Havbruket omfatter også 1 600 tonn bløtdyr, krepsdyr og pigghuder, hovedsakelig blåskjell, og 91 000 tonn alger.

Villfisk: torsk, makrell, sei og sild

Blant de ti viktigste eksportartene i 2025 var flere villfanget fisk. Torsk kom på andreplass med 12,7 milliarder kroner, makrell på tredjeplass med 8,5 milliarder, foran sei (4,3 milliarder), sild (4,2 milliarder) og hyse (2,3 milliarder). Sjømatrådet peker på lavere kvoter og fangster, men rekordpriser for de viktigste villfanget artene.

Skalldyr: reker og krabbe

Skalldyr har en tydelig plass i eksporten: reker for 1,8 milliarder kroner, snøkrabbe for 1,6 milliarder (en økning på 127 prosent) og kongekrabbe for 1,2 milliarder (en økning på 46 prosent) i 2025.

Hva innkjøpere ser etter

• Fersk og fryst fisk: laks, regnbueørret, torsk, sei, hyse, makrell, sild, blåkveite, lange, brosme.
• Tradisjonelle produkter: klippfisk, tørrfisk, saltfisk, røkt laks, gravlaks.
• Skalldyr: reker, snøkrabbe, kongekrabbe, blåskjell, kamskjell.
• Ingredienser: fiskeolje, fiskemel, alger.

Norge i internasjonal handel

Europa kjøpte mest norsk sjømat i 2025, med 63 prosent av verdien. Polen var det største markedet for tolvte år på rad (19,1 milliarder kroner), foran USA (15,8 milliarder) og Kina (12,3 milliarder). Kina hadde den sterkeste veksten, med 31 prosent. Danmark, Nederland, Frankrike, Storbritannia, Spania, Italia og Portugal er også blant de ti største markedene.

Slik finner du sjømatleverandører, kjøpere og produkter i Norge

SeaMatch viser 504 norske sjømatbedrifter oppført basert på offentlige kilder. SeaMatch er for leverandører, kjøpere, importører og distributører som søker sjømatprodukter. Næringen omfatter: eksportører, oppdrettere, fiskeforedlere, grossister og produsenter av klippfisk og tørrfisk. Den offentlige oversikten viser navn og sted for hver bedrift, og med en gratis konto kan du filtrere bedriftene etter fylke. Med en gratis konto kan du kontakte bedriftene som er registrert på SeaMatch.

Ofte stilte spørsmål