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Sachsen ist vor allem ein Karpfenstandort. 2024 erzeugten 151 Betriebe 2.096 Tonnen Speisefisch, 12 % mehr als 2023. Der Karpfen macht 1.665 Tonnen aus (79 %); nur Bayern erzeugt mehr. Der Freistaat steht für 13 % der deutschen Speisefischerzeugung und liegt damit auf Platz 4. 92 % der Menge stammen aus Teichen, die Schwerpunkte sind die Landkreise Görlitz (41 %) und Bautzen (31 %). Dazu kommen Regenbogenforelle, Graskarpfen, Schleie und Sibirischer Stör. Wer Fischgroßhändler und Lieferanten für Karpfen, Regenbogenforelle, Schleie und Stör in Sachsen sucht, findet bei SeaMatch Unternehmen aus der gesamten Wertschöpfungskette.
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