Fisch und Meeresfrüchte in Schleswig-Holstein: Unternehmen und Lieferanten

Schleswig-Holstein liegt zwischen Nord- und Ostsee. Büsum war 2025 mit 3.252 Tonnen und 20 Millionen Euro der bedeutendste Fischmarkt Deutschlands, vor allem für Nordseekrabben, Steinbutt und Glattbutt. In der Aquakultur erzeugten 29 Betriebe 2023 rund 17.000 Tonnen, fast ausschließlich Muscheln (16.832 Tonnen aus sieben Betrieben); das ist knapp die Hälfte der deutschen Aquakulturmenge. Speisefische machen nur etwa 209 Tonnen aus. Mit 6,7 kg pro Kopf kauften die Haushalte hier 2023 mehr Fisch als in jedem anderen Bundesland. Wer Fischgroßhändler und Lieferanten für Muscheln, Nordseekrabben, Steinbutt und Glattbutt in Schleswig-Holstein sucht, findet bei SeaMatch Unternehmen aus der gesamten Wertschöpfungskette.

Unternehmen im öffentlichen Verzeichnis

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Städte mit aufgeführten Unternehmen

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