Een vloot gericht op diepvries
De Nederlandse vissersvloot telde in 2024 761 schepen. In 2023 werkten er 1.225 mensen in voltijdequivalenten, van wie 44 % op schepen van meer dan 40 meter. Er zijn 53 geregistreerde vissershavens.
Dat ziet u terug in de aanvoer: in 2023 was 82 % van de aanvoer diepgevroren, 15 % vers en 3 % gekookt. In waarde zijn haring, blauwe wijting, tong en makreel de belangrijkste soorten.
Visafslagen en havens
Nederland telt twaalf visafslagen voor bodemvis en mosselen, waarvan zeven aangesloten zijn bij PEFA, een elektronische veiling voor verse vis. De afslag in Yerseke verkoopt uitsluitend mosselen en is volgens EUMOFA de enige in zijn soort ter wereld.
In 2025 bedroeg de eerste verkoop op de afslagen 26.682 ton en 145 miljoen euro. De drie grootste afslagen waren:
- IJmuiden/Velsen: 10.725 ton en 48 miljoen euro (tong, makreel, pijlinktvis),
- Urk: 5.397 ton en 29 miljoen euro (tong, tarbot, schol),
- Zoutkamp: 1.899 ton en 12 miljoen euro (Noordzeegarnalen).
Er zijn weinig "pure" groothandels. Veel verwerkers, vooral in pelagische vis, bezitten zelf schepen en handelsbedrijven. Een groot deel van de vis van de afslag of uit import gaat direct naar verwerkingsbedrijven, die vaak rond de afslagen gevestigd zijn.
Aquacultuur: mosselen en oesters
De Nederlandse aquacultuur vindt vooral plaats in zout en brak water, met bodemcultuur (79 % van de productie). In waarde zijn mosselen veruit de belangrijkste soort, gevolgd door oesters.
Verwerking
De visverwerkende industrie had in 2023 3.351 werknemers. In 2024 behaalden 206 bedrijven een omzet van circa 1,5 miljard euro. De belangrijkste producten zijn gepaneerde visfilets en vissticks, en diepgevroren visvlees.
Wat inkopers zoeken
- Verse en diepvries vis: haring, makreel, blauwe wijting, tong, schol, tarbot, kabeljauw, zalm, pangasius, koolvis.
- Schaal- en schelpdieren: mosselen, oesters, Noordzeegarnalen, gamba's, kreeft, pijlinktvis.
- Bewerkte producten: maatjesharing, zure haring, gerookte makreel, gerookte zalm, vissticks, gepaneerde vis.
Nederland in de internationale handel
Nederland importeert vooral zalm, kabeljauw en garnalen, en exporteert diezelfde soorten, samen met skipjack-tonijn en makreel. Belangrijke herkomstlanden zijn IJsland, Noorwegen, Duitsland en België. De belangrijkste bestemmingen zijn Duitsland, België, Frankrijk en Spanje (EUMOFA, 2024).
Het schijnbare verbruik bedroeg 19,90 kg per inwoner in 2023. Kabeljauw, Alaska-koolvis, makreel, heek en tropische garnalen worden het meest gegeten.
Zo vindt u een vis groothandel, kopers en visproducten in Nederland
SeaMatch vermeldt 99 Nederlandse visbedrijven op basis van openbare bronnen. SeaMatch is er voor leveranciers, kopers, importeurs en distributeurs die visproducten zoeken. De sector omvat: groothandels, verwerkers, importeurs, exporteurs, mossel- en oesterkwekers en leveranciers van diepvriesvis. Het openbare overzicht toont de naam en de plaats van elk bedrijf, en met een gratis account kunt u bedrijven filteren per provincie. Met een gratis account kunt u contact opnemen met de bedrijven die bij SeaMatch zijn geregistreerd.
Neem contact op met leveranciers en kopers op SeaMatch
Met een gratis account kunt u contact opnemen met bedrijven die op SeaMatch zijn geregistreerd.
Veelgestelde vragen
Wat is de grootste visafslag van Nederland?
In waarde IJmuiden/Velsen: 48 miljoen euro en 10.725 ton in 2025, volgens EUMOFA.
Waar worden mosselen verkocht in Nederland?
Op de mosselveiling in Yerseke, de enige afslag ter wereld die uitsluitend mosselen verkoopt (EUMOFA).
Wat exporteert Nederland vooral, en waarheen?
Vooral zalm, kabeljauw en garnalen, en daarnaast onder meer skipjack-tonijn en makreel. Duitsland, België, Frankrijk en Spanje behoren tot de belangrijkste bestemmingen (EUMOFA, 2024).
Wat importeert Nederland vooral, en waarvandaan?
Vooral zalm, kabeljauw en garnalen. IJsland, Noorwegen, Duitsland en België behoren tot de belangrijkste herkomstlanden (EUMOFA, 2024).
Bronnen: EUMOFA